Prêt pour une recette délicieuse et ultra-rapide avec un avocat bien mûr ? Ce plat se retrouve généralement dans les izakaya (bar japonais) en apéritif, c’est parti !
Sommaire
Recette japonaise d’avocat à la mayonnaise et sauce soja
Ingrédients
- 1 avocat bien mûr
- De la mayonnaise Kewpie
- De la sauce soja shoyu
Instructions
- Découpez votre avocat en lamelle ou en cube.
- Disposez votre avocat dans un plat et disposez par dessus de la mayonnaise kewpie. Si vous ne savez pas ou vous en procurer, voici un lien pour en acheter.
- Dans un récipient, mettez un peu de sauce soja shoyu. Cette fois-ci nous avons utilisé de la sauce soja kikkoman classique mais vous pouvez utilisez la version réduite en sel. Dégustez avec des baguettes japonaises en trempant un morceau d'avocat dans la sauce soja, simple mais quel délice !
Astuces et conseils :
Si vous êtes à la recherche de nouvelles idées pour déguster votre recette japonaise d’avocat mayo et sauce soja shoyu, nous avons des astuces et conseils à vous proposer.
Tout d’abord, vous pouvez servir votre avocat mayo sur du riz japonais et le badigeonner de sauce soja pour une touche de saveur. Cette combinaison serait également idéale comme garniture pour vos makis, onigirazu et onigiris. Il suffit d’ajouter un filet de mayonnaise Kewpie pour un résultat encore plus délicieux.
Vous pouvez également ajouter des épices et des graines de sésame pour plus de saveur. Si vous aimez les mélanges de textures, l’association de l’avocat mayo avec des crevettes ou du poisson cru pourrait être la clé pour réaliser un chirashi sushi parfait. Et enfin, n’oubliez pas d’ajouter des furikake, un condiment japonais qui apportera une touche supplémentaire d’umami à votre plat.
En résumé, il y a de nombreuses façons de déguster votre avocat mayo, alors n’hésitez pas à expérimenter et à personnaliser selon vos goûts.
